● Actualmente, nueve de cada diez personas que presentan desórdenes alimenticios están en América Latina.
● Para Fátima Servián Franco, profesora en la Carrera de Psicología y en la Maestría Oficial en Nutrición y Salud de VIU, el autocuidado y la autorregulación por parte de la persona que sufre el trastorno empieza con el seguimiento de una rutina recomendada por un profesional.