Jueves, 14 de Noviembre del 2024
La quinua, planta andina originada en los alrededores del lago Titicaca de Perú y Bolivia fue cultivada y utilizada por las civilizaciones prehispánicas y reemplazada por los cereales a la llegada de los españoles, a pesar de constituir un alimento básico de la población de ese entonces. Los Andes Centrales (Perú, Bolivia, Ecuador) han sido […]
Debido a la gran preferencia del año pasado por el solterito de quinua, este año Sodexo incluirá 3 platos con la quinua y también incluirá a la Sopa Chairo
La quinua es peruana y ahora también es del mundo
El presidente de la República del Perú, Ollanta Humala, anunció que Promover la declaratoria del 2013 como el Año Internacional de la Quinua (AIQ), fue uno de los compromisos adoptados por la Unión de Naciones Suramericanas (Unasur), a fin de desarrollar el consumo de este grano andino y difundir su valioso potencial nutricional en la […]
