Lima, nov. 26. El primer domingo de febrero de cada año se celebrará el “Día Nacional de la Pachamanca” como una forma de revalorar la importancia gastronómica de este plato emblemático y tradicional que se sirve en diversas regiones andinas del Perú. De acuerdo a la resolución ministerial No. 0577-2015-Minagri publicada hoy en el diario […]