La desnutrición hospitalaria es un problema de alto impacto en la salud pública. Según un estudio publicado por la revista Critical Care, en Latinoamérica más del 70% de pacientes internados en UCI tienen riesgo de malnutrición[1]. Esta condición es ocasionada por un déficit de nutrientes esenciales en el organismo durante la estancia hospitalaria[2]. Al […]