Viernes, 22 de Noviembre del 2024
turismo

Artículos en Gastronomia





Publicado el 19/02/19

Una nueva forma de combatir la anemia: Los panes de legumbres

Utilizar frejol regional con pequeños trozos de cecina para generar un sabor ahumado.

Publicado el 08/02/19

Comunidades awajún de región Amazonas combaten la anemia con agua segura

Bagua, feb. 8. Pobladores de la etnia awajún en la región Amazonas luchan contra la anemia consumiendo agua clorada y trabajan en proyectos productivos con el proyecto Haku Wiñay/Noa Jayatai, como resultado de la acción articulada que impulsa el Ministerio de Desarrollo e Inclusión (Midis) a través del Foncodes. Gregorio Tsamajain Wepio, de la comunidad […]

Publicado el 22/12/18

Midis: Paolo Guerrero es distinguido como Embajador de Lucha contra la Anemia

Ministra Liliana La Rosa demandó la ayuda del futbolista y de todos los deportistas del país

Publicado el 04/12/18

¿Cómo evitar la anemia infantil desde casa?

Martes, 4 de diciembre. – En el Perú, 1 de cada 7 niños sufre de desnutrición crónica y 1 de cada 2 de anemia, afectando seriamente su desarrollo físico e intelectual en las etapas más importantes de su vida. Para evitar esta situación, hay varias recomendaciones que se pueden seguir.   Henrry Torres, nutricionista de Acción […]

Publicado el 27/11/18

Iniciativa contra la desnutrición infantil: alimentos ricos en hierro para prevenir la anemia

Lima, 27 de noviembre del 2018. La desnutrición crónica infantil es una problemática social que azota a todo el país, principalmente a las zonas rurales en dónde llega a alcanzar a un 25,3% de la población infantil afectando su desarrollo físico, cognitivo y emocional. La prevalencia de la anemia se debe, en su mayor parte, […]

Publicado el 19/11/18

Usuarios de Pensión 65 fomentan consumo de cawi de oca y mazamorra de tocosh de alto valor nutritivo para combatir la anemia

Los usuarios y usuarias de Pensión 65 del distrito de Vilcabamba y de Pallanchacra, de la provincia de Daniel Alcides Carrión en la región Pasco, realizaron el III Encuentro de Saberes Productivos, donde compartieron sus principales conocimientos, experiencias y productos ancestrales, como la semilla del Duke y las hojas del Mara blanca (variedad de la sábila), que son empleados […]

Publicado el 23/10/18

Puno impulsa consumo de alimentos ricos en hierro para combatir anemia

Alimentos ricos en proteínas y en hierro preparados a base de productos andinos fueron elaborados y exhibidos en la sétima feria de inclusión social que se realizó en la ciudad de Puno, en el marco de la lucha contra la anemia y la desnutrición infantil. La actividad fue organizada por los programas sociales del Ministerio […]

Publicado el 15/10/18

Día Mundial de la Alimentación: 6 de cada 10 niños de Santiago de Lucanamarca en Ayacucho sufre de anemia

Lunes, 15 de octubre. – Cada 16 de octubre se realiza el Día Mundial de la Alimentación, fecha que busca crear conciencia sobre la problemática de la alimentación a nivel mundial y el Perú no es ajeno a este problema, pues presenta cifras que son alarmantes para un país con recursos y una gastronomía tan […]

Publicado el 14/09/18

Restaurantes peruanos se unen para combatir la anemia y desnutrición infantil

Viernes, 14 de setiembre. – La gastronomía peruana se unirá del 1 de octubre al 30 de noviembre en una nueva edición de la campaña “Restaurantes contra el hambre”, promovida por la organización Acción contra el Hambre, para luchar contra la desnutrición y la anemia infantil en el Perú, que aun registra niveles alarmantes. De acuerdo […]

Publicado el 25/06/18

Lucha contra la anemia es un trabajo multisectorial

El Gobierno trabaja, en forma multisectorial, con la finalidad de reducir los índices de la anemia que afecta a cuatro de cada diez niños en el país, afirmó la ministra de Salud, Silvia Pessah Eljah.  “Hoy [ayer] hemos demostrado en los diferentes puntos de Lima y regiones que somos capaces de luchar juntos contra un […]

Publicado el 09/11/10

Para el 2011 niños de extrema pobreza recibirán sobres con micronutrientes

Los niños peruanos que viven en situación de pobreza tendrán la oportunidad de desarrollar sus capacidades intelectuales, indicó Medina