Parriland: el festival de parrillas de FILO llega con lo mejor del fuego, la carne y la diversión

• Hoy 29 de noviembre, el Parque Caballero de los Mares en Magdalena del Mar será el epicentro de la cultura parrillera con los mejores cortes de carne, música en vivo y actividades para toda la familia.

Lima, 29 de Noviembre de 2025.– FILO, la reconocida productora de ferias gastronómicas, celebrará este sábado 29 de noviembre la pasión por el fuego y la carne. El Parque Caballero de los Mares, en Magdalena del Mar, se convertirá en el punto de encuentro perfecto para los amantes de la parrilla y la diversión al aire libre.

“Queremos que el público viva el espíritu del asador: compartir, disfrutar y experimentar la pasión por el fuego. Este festival es para todos los que disfrutan de una buena carne, de reír, jugar y vivir un día completo de experiencias alrededor de la parrilla”, comenta Nachi Benza, fundador de FILO.

Los reyes del fuego: parrilleros y cortes premium

El festival reunirá a reconocidos exponentes de la cocina parrillera como El Charrúa, Costumbres Argentinas, La Tranquera, Teresita, Gour Meat, Come Vaca y El Jefe, quienes ofrecerán una carta variada con cortes y preparaciones al carbón, con precios accesibles para todos los gustos.

Entre las propuestas más esperadas destacan el bife de chorizo argentino, el tomahawk, la entraña gruesa con papa provenzal, la molleja de res con chimichurri y clásicos infaltables como el choripán argentino y el piqueo Tranquera.

Masterclass de clase mundial

Una de las grandes novedades será una masterclass exclusiva con José Luis Castro, director culinario de La Estampida, equipo peruano ganador del Campeonato Mundial de Carnes 2025 en Buenos Aires. En la clase, Castro enseñará las técnicas de preparación y cocción del bife angosto, el corte que consagró al Perú en la competencia.

Además, compartirá qué hizo a esta carne tan especial, provenía de bovinos de la raza Criolla Peruana criados en feedlots cerca de Trujillo, alimentados con una dieta de granos que realzó su sabor y ternura, un verdadero ejemplo de la calidad de la carne peruana en el escenario internacional

Como cierre de la experiencia, los asistentes podrán disfrutar de una degustación exclusiva del bife angosto, preparado en vivo por Castro, para saborear el mismo corte que llevó al Perú a lo más alto del podio mundial.

Música en vivo, concursos y entretenimiento familiar

El ambiente estará encendido con un cartel musical imperdible que incluye a Grupo Río, Tomás Suárez-Vértiz, Difonía, Laguna Pai y el DJ Richie Rey, quienes pondrán ritmo con rock, reggae y beats para cerrar el día a lo grande.

Además, el público podrá disfrutar de una amplia variedad de actividades como clases parrilleras en vivo con expertos del fuego al lado de expertos como Santiago Rey de Costumbres Argentinas, Renzo Miñan y El Charrúa, además de juegos mecánicos y feriales, y un concurso de bandas emergentes que definirá a los finalistas del próximo FILO Summer Fest.

Entradas al festival

Las entradas están disponibles en Joinnus a S/40: https://tinyurl.com/FILOPR. Los asistentes vivirán un día completo de fuego, carne, música y diversión, en un formato pensado para toda la familia.