Sábado, 12 de Julio del 2025
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Lima, 29 de Mayo del 2025.- En el Perú, además de sembrar Papas, sembramos historia. Desde hace más de 8.000 años, este superalimento ha crecido en nuestras tierras altas, adaptándose a climas extremos y nutriendo generaciones. Hoy, con más de 4.000 variedades registradas, celebramos el Día de la Papa con orgullo, y te compartimos algunas recetas rápidas y deliciosas pensadas para preparar en tu Xiaomi Smart Air Fryer 4.5L , considerando qué tipo de papa es ideal para cada snack.
Ya sea que busques chips crujientes, bastones dorados tipo French fries o gajos rústicos llenos de sabor, hay una papa perfecta para cada receta. Solo necesitas los ingredientes adecuados, un poco de creatividad y tu freidora de aire para disfrutar de estas joyas andinas en versiones más saludables, fáciles y llenas de historia.
Papas amarillas: Perfectas para chips o rodajas finas. Su textura cremosa y su sabor intenso resaltan con solo un toque de sal.
Pela y corta las papas en rodajas muy finas.
Remójalas en agua fría por 30 minutos para eliminar el almidón.
Seca bien y mezcla con sal marina.
Colócalas en una sola capa dentro de la canasta de la Xiaomi Smart Air Fryer 4.5L.
Cocina a 160°C por 10 minutos, removiendo a los 5 minutos.
Consejo: Agrega romero seco o pimentón para darles un toque gourmet.
Papas huayros: Ideales para bastones tipo papas fritas. Tienen buen equilibrio entre firmeza y sabor, y no se deshacen fácilmente al cocinar.
Corta las papas en bastones medianos.
Remójalas en agua fría 30 minutos, luego seca completamente.
Rocía sal y un toque de ajo en polvo o pimienta.
Cocina a 180°C por 20-25 minutos, agitando la canasta a la mitad del tiempo.
Consejo : Quedan espectaculares con una salsa tártara casera o mayonesa de ají amarillo.
Papas canchán: Muy versátiles. Funcionan bien tanto en cubos como en gajos, ideales para acompañar hamburguesas o servir como piqueo.
Corta las papas en gajos horribles, con cáscara.
Mezcla con aceite, sal, orégano, tomillo y un poco de cúrcuma.
Cocina en la airfryer a 190°C por 18 minutos, moviendo una vez.
Consejo: Puedes acompañarlas con hamburguesas o como entrada con queso crema y cebollita china picada.
Papas negras o nativas moradas: Geniales para sorprender con chips de colores naturales. Aportan un toque visual único y un sabor ligeramente dulce.
Lava bien y corta en rodajas delgadas.
Rocía con aceite de oliva y sal rosada o sal con hierbas.
Cocina en la airfryer a 160°C por 8-10 minutos.
Consejo : Disfrútalas como snack saludable o como topping crocante para ensaladas o bowls.
La Xiaomi Smart Air Fryer 4.5L no solo facilita la cocción sin aceite, sino que se controla desde tu smartphone con la app Mi Home, incluye recetas predeterminadas y un diseño elegante que queda bien en cualquier cocina.
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