Sábado, 21 de Diciembre del 2024
Los comensales pudieron disfrutar de una propuesta gastronómica única con la fusión de una renovada cocina mediterránea de Tragaluz y las creaciones de la cocina asiática de Frina, el nuevo proyecto de Francesca Ferreyros.
Lima, 10 de Octubre del 2024.– El pasado 3 de octubre, Tragaluz ofreció una experiencia culinaria única e irrepetible, con una exclusiva cena a cuatro manos, donde la aclamada chef Francesca Ferreyros, dueña del restaurante Frina, y el equipo de casa liderado por el chef Ricardo Ehni, se unieron para deleitar a destacados especialistas gastronómicos y amigos cercanos.
Así, en una noche especial y continuando con las celebraciones por su 10° aniversario, los invitados disfrutaron de un menú excepcional que fusionó la renovada cocina mediterránea “comfortable” de Tragaluz, con las innovadoras creaciones de la cocina asiática de Frina con una selección de platos como Cha Ca Taco a base de ensalada viertnamita Cha ca y curry amazónico, Siu May de paiche, Massaman con asado de tira y croqueta de choclo atamalado y cremoso y crocante de macambo con nibs de cacao y licor de café.
Esta cena no sólo celebra una década de pasión por la gastronomía, sino que además permitió que los invitados se embarquen en un viaje de sabores, aromas y colores, destacando el talento, las técnicas y el estilo de ambos chefs, en un ambiente vibrante y acogedor.
“Queremos seguir con la celebración por los 10 años de Tragaluz en Miraflores Park, A Belmond Hotel con nuestro amigos más cercanos y en esta oportunidad junto con Francesca hemos logrado hacer una rica fusión de sabores entre la propuesta de Tragaluz que recoge sabores del mundo y la propuesta de Frina que trae sabores asiáticos muy predominante en sus platos” comentó Ricardo Ehni, Chef de Tragaluz.
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