Día Mundial del Huevo: Prepara una receta fácil y deliciosa en pocos minutos

Lima, 11 de Octubre del 2024.- Cada segundo viernes de Octubre se celebra el Día Mundial del Huevo, una fecha ideal para destacar lo versátil y nutritivo de este alimento que puede convertirse en el protagonista de platos deliciosos. Es por ello que, para celebrar este día, Metro comparte una receta ideal para disfrutar en casa, fácil de preparar y llena de sabor.

Ingredientes:

• Pan batard multigranos
• Aceite de oliva extra virgen
• 2 paltas maduras
• 1 paquete de huevos
• 2 latas de atún en trozos en aceite vegetal
• 5 limones
• 2 cebollas blancas
• Lechuga

Preparación:

1. Corta el pan batard: Parte el pan en rebanadas y dóralo en una sartén con un poco de aceite de oliva hasta que esté crujiente. Luego, reserva.
2. Prepara la mayonesa de huevo duro: Cocina dos huevos hasta que estén duros. Licúalos con aceite de oliva, sal, pimienta y el jugo de un limón hasta obtener una textura cremosa y uniforme. Reserva esta mezcla.
3. Haz el relleno de atún: En un tazón, mezcla el atún con la cebolla blanca finamente picada y una cucharada de mayonesa de huevo duro. Revuelve bien hasta combinar todos los ingredientes.
4. Arma el sándwich: Toma una rebanada de pan dorado y coloca encima una hoja de lechuga. Agrega rodajas de palta, el relleno de atún, y cubre con otra rebanada de pan.
5. Sirve y disfruta: ¡Listo! Ya tienes un sándwich lleno de sabor para celebrar el Día del Huevo.

Esta receta es perfecta para quienes buscan una comida rápida, deliciosa y nutritiva. Con ingredientes sencillos y un poco de creatividad, puedes preparar algo delicioso para compartir y celebrar. Encuentra estos ingredientes y muchos más en Metro, Metro.pe y App Metro.