Mantén tus Alimentos en Buen Estado y Reduce el Desperdicio

• Cada año, en Perú se desperdician 9 toneladas de comida

Lima, 28 de Setiembre del 2024.- Más de 17 millones de personas en Perú carecen de acceso a una alimentación adecuada, según el Banco de Alimentos del Perú. Este problema es cada vez más crítico considerando que, según la misma fuente, en nuestro país se desperdician 9 toneladas de comida al año. Por ello, es importante adoptar prácticas que nos permitan conservar mejor los alimentos y promover su consumo responsable.

En este sentido, en el marco del Día Internacional de Concientización sobre la Pérdida y Desperdicio de Alimentos, compartimos consejos para el consumo responsable de los alimentos:

1. Almacenamiento adecuado: Organiza adecuadamente tu refrigerador y repostero de alimentos. Guarda la comida perecedera en la parte más fría y sella bien los productos abiertos. De esta manera podrás conservarlos por más tiempo.
2. Revisa fechas de vencimiento: Realiza un inventario regularmente. Utiliza primero los productos con fechas de vencimiento más cercanas y asegúrate de rotar los alimentos. Con ello, tu stock de alimentos estará siempre actualizado y evitarás generar desperdicio.
3. Congelación inteligente: Si no puedes consumir ciertos alimentos a corto plazo, congélalos para evitar su descomposición y poder comerlos luego. Etiqueta y coloca la fecha en los envases para llevar un control.
4. Porciones adecuadas: Cocina y sirve porciones de acuerdo a las personas que vayan a consumir los alimentos, de ese modo reducirás las sobras y disfrutarás de cada comida sin desperdiciar.
5. Planificación de comidas: Antes de ir de compras, planifica tus comidas de la semana. Además, puedes hacer uso de apps como PedidosYa Market que te permiten realizar compras en minutos a través de una lista pre grabada.
6. Consumo responsable: Como consumidor, puedes optar por restaurantes,  supermercados y servicios que implementen políticas activas contra el desperdicio de alimentos o cuenten con alianzas que les permitan gestionar de forma efectiva los alimentos restantes.

En ese contexto, PedidosYa -la compañía líder en delivery y quick-commerce en Latinoamérica – gestiona el desperdicio local de alimentos de la mano con el Banco de Alimentos (BAP). Pamela Vidal Alvarez, gerente senior de Asuntos Corporativos de PedidosYa en Perú, enfatiza: “Desde hace 2 años en alianza con BAP reforzamos nuestro compromiso con la reducción del desperdicio de alimentos. Solo en lo que va del 2024 hemos donado lo equivalente a más de 50,000 platillos, aportando a un futuro más sostenible.”

En Latinoamérica, PedidosYa contribuye a la reducción del desperdicio de alimentos mediante su “Programa de Rescate y Donación de Alimentos”. Hasta la fecha, ha donado el equivalente a más de 3 millones de platos de comida a organizaciones que luchan contra la inseguridad alimentaria en la región.

Al adoptar estas prácticas y ser conscientes del impacto de nuestros hábitos, contribuimos a reducir el desperdicio de alimentos en Perú. Cada pequeña acción cuenta para construir un futuro más sostenible.

Sobre PedidosYa

PedidosYa es la compañía de tecnología líder en delivery y quick-commerce de Latinoamérica. Es una plataforma simple, rápida y accesible que conecta a una red de millones de usuarios, comercios y repartidores a una gran variedad de productos y servicios que ofrece la comunidad.

La compañía, que opera en 15 países de Latinoamérica, lanzó en 2020 PedidosYa Market, el primer mercado 100% digital que entrega alimentos y artículos para el hogar desde los 10 minutos tras haber realizado el pedido.  Desde el 2014, PedidosYa forma parte de Delivery Hero, la plataforma líder mundial de delivery local con sede en Berlín, Alemania.