Jueves, 26 de Diciembre del 2024
Según el Ministerio de Salud, 62% de la población peruana tiene sobrepeso y obesidad
La Directora de Nutrición y Dietética de la Universidad Le Cordon Bleu comenta que la educación nutricional es un tema urgente en el país
Lima, 23 de Abril del 2024.- En un país donde el índice de personas con obesidad y sobrepeso va en aumento, tomar conciencia y educar a los ciudadanos sobre la importancia de una dieta equilibrada y saludable es de vital importancia para mejorar la calidad de vida de los ciudadanos. Según el Ministerio de Salud (Minsa), en el Perú más de 15 millones de personas sufren de sobrepeso y obesidad, esta cifra representa el 62% de la población peruana.
Según Karen Quiroz, Directora de Nutrición y Dietética de la Universidad Le Cordon Bleu, las personas con un estado nutricional adecuado y un balance apropiado entre macro y micronutrientes, así como de vitaminas, tienen un sistema inmunológico más fortalecido que ayuda a proteger sus organismos ante infecciones oportunistas y entre otras enfermedades infecciosas. Por otra parte, una inadecuada alimentación está asociada a algunas enfermedades. “Además de la obesidad son la anemia, diabetes tipo 2, problemas gastrointestinales, hipertensión arterial, osteoporosis, problemas hormonales, entre otras”, debilitando nuestro sistema inmunológico, agregó Quiroz.
Sin embargo, Karen Quiroz señala que los beneficios de una dieta balanceada van más allá de la prevención de enfermedades. “El impacto de una dieta equilibrada también se puede ver reflejado en el bienestar emocional, aumento de energía en las actividades diarias, una mejor calidad del sueño y una buena digestión”, mencionó Quiroz.
Asimismo, la experta de la Universidad Le Cordon Bleu brinda 4 recomendaciones a tomar en cuenta para tener una dieta equilibrada:
Incluye frutas y verduras: Las frutas y verduras son fuentes naturales de vitaminas, minerales, antioxidantes y fibra dietética que son esenciales para mantener la salud. Consumirlas regularmente asegura que obtengamos los nutrientes necesarios para el buen funcionamiento del cuerpo, además de brindar sensación de saciedad.
Hidrátate: Una correcta hidratación ayuda a regular la temperatura corporal, mejorar el aspecto de la piel, mejorar el funcionamiento de los órganos, el transporte de nutrientes y la digestión. Según Quiroz, es necesario consumir mínimo 1.8 litro de agua al día para mantener un estado de hidratación óptimo.
Realiza actividad física: 30 minutos de actividad física al día ayuda a reforzar la inmunidad, fortalecimiento de masa muscular y nuestro sistema óseo, mejorar la salud cardiovascular, dormir mejor y mantener un peso estable.
Prefiere alimentos naturales: Es recomendable evitar los alimentos ultraprocesados debido a su alto contenido de azúcares simples, grasas saturadas, grasas trans, sodio y conservantes, los cuales pueden ser perjudiciales para la salud. Por ello, optar por alimentos naturales ayuda a reducir la ingesta de calorías vacías y a aumentar el consumo de vitaminas, minerales y fibras, contribuyendo a una dieta más variada y saludable.
Finalmente, Karen Quiroz, Directora de Nutrición y Dietética de la Universidad Le Cordon Bleu, recalca la importancia de tomar en cuenta las recomendaciones brindadas para lograr una mejora en la calidad de vida, el bienestar emocional y reducir el riesgo de padecer enfermedades crónicas.
