Municipalidad de Surco certifica a 32 Establecimientos como “Restaurantes Saludables”

Fueron reconocidos por cumplir con los Principios Generales de Higiene

Lima, 28 de Noviembre del 2023.- Con el objetivo de incentivar las buenas prácticas sanitarias e higiene en los establecimientos del distrito, la Municipalidad de Santiago de Surco certificó a 32 establecimientos de comida por cumplir estrictamente las normas sanitarias para brindar atención al público, en el marco del “Programa Restaurantes Saludables”.

La ceremonia realizada en las instalaciones del Parque de la Amistad, contó con la presencia del alcalde de Surco, Carlos Bruce, quien reconoció y felicitó el esfuerzo que hacen los restaurantes de participar en este tipo de programas para obtener su certificación y brindar lo mejor de sus servicios a sus comensales. Manifestó que, desde la administración del municipio existe el afán de mejorar los sistemas de supervisión y control en los negocios en beneficio de los vecinos surcanos.

La autoridad edil aclaró que los fiscalizadores son personas que no solo buscan sancionar sino trabajar en conjunto, brindando su apoyo y orientación con el fin de subsanar deficiencias. “Queremos que las autoridades trabajen de la mano con los negocios”, enfatizó.

Entre los establecimientos y restaurantes certificados figuran: Starbucks 13 del C.C Chacarilla, Sarcletti, chifas San Joy Lao, Madam Tusan, Sanguchería El Chinito, Delicas, Burger King, pizzerías Papa Jhons, Pizza Hut, Pinkberry, Popeyes, cevichería La Chalupa, La Preferida, entre otros. El logro de este reconocimiento los diferencia como lugares confiables y libres de enfermedades, para el consumo seguro de la población surcana y público en general.

Dichos restaurantes superaron las pruebas de evaluación rigurosa que constó de tres etapas: “Inspecciones higiénico-sanitaria”, el cual valora el cumplimiento de las Buenas Prácticas de Manipulación de Alimentos y la implementación del Plan de Higiene y Saneamiento, “Análisis Microbiológicos”, que evalúa el preparado de los alimentos y está la fase de las “Capacitaciones en prácticas de manipulación de alimentos y enfermedades transmitidas por alimentos y control de plagas”.

Premiación a los tres primeros puestos

De los 32 establecimientos, se seleccionó a los restaurantes que ocuparon los tres primeros lugares: Burger King – 10 – Jockey Plaza ocupó el primer puesto, el Terminal Pesquero-Chacarilla obtuvo el segundo puesto) y McDonald’s – El Polo logró el tercer puesto, respectivamente.

EL DATO:

Hasta la fecha, el programa “Restaurantes Saludables” certifica a 84 establecimientos en Surco. En una primera convocatoria se reconoció a 52 restaurantes y en esta segunda edición se eligió a 32 de 41 establecimientos que postularon.

La certificación es válida por un año y está sujeta a evaluaciones periódicas.

LISTA DE LOS 32 ESTABLECIMIENTOS QUE CERTIFICARAN COMO PRINCIPIOS GENERALES DE HIGIENE:

N° Nombre Comercial DIRECCIÓN
1 SARCLETTI – CHACARILLA Av. Monterrey 239 Urb. Chacarilla del Estanque
2 STARBUCKS 13 – C.C CHACARILLA Jr. Monterrey N°258 – Tda. 3-3A-4- Urb. Chacarilla del Estanque-Santiago de Surco
3 SARCLETTI BENAVIDES Av. Benavides 4997
4 CHIFA SAN JOY LAO Av. Caminos del Inca N° 1893
5 SANGUCHERÍA EL CHINITO Av. Caminos del Inca 2495
6 MADAM TUSAN-11 DP GARDENIAS Av. Alfredo Benavides 5007 INT. 1 LC02 Urb. Las Gardenias Lima
7 TERMINAL PESQUERO Calle Montegrande N°111
8 PB-18 – BREA PARIÑAS Av. Caminos del Inca N°410 Urb. Tambo de Monterrico
(Mz. U Lt. 1)
9 TERMINAL PESQUERO Av. El Polo N°610 Urb. El Polo
10 LA PREFERIDA SURCO Av. La Encalada 908
11 Operaciones Arcos Dorados de Perú SA Av. Encalada 1415 Tienda D106 – D107
12 DELICASS Av. Encalada N° 1587. BLK. D. Tda. 103-104-106-109-110 C. Res Lima Polo and Hunt Club.
13 KFC -123 PLAZA VEA BOLICHERA Av. Los Proceres S/N
14 PIZZA HUT-16 JOCKEY PLAZA Av. Javier Prado N°4200 Tda Ex 5A Mz. B Urb. Fundo Monterrico Chico
15 STARBUCKS 109 PLAZUELA JOCKEY PLAZA Av. Javier Prado Este N°4200 A-5 MzB Urb. Fundo Monterrico Chico
16 BURGER KING -10 JOCKEY PLAZA Av. Javier Prado N°4200 Tda FC7 Mz B Urb. Fundo Monterrico Chico
17 PINKBERRY 04 – JOCKEY PLAZA Av. Javier Prado N°4200 Tda Ex 5A Mz B Urb. Fundo Monterrico Chico
18 STARBUCKS – 99 – PEDRO VENTURO Av. Pedro Venturo N°506 MzQ3 Lt1/Esq. Calle Galicia Urb. Residencial Higuereta
19 BURGER KING-57 – PRECURSORES Av. Primavera N°1120 Urb. Valle Hermoso Oeste Mz P Lt. 1-2
20 CHILIS-09 – CHACARILLA Velasco Astete 1002 Urb. Chacarilla del Estanque
21 PIZZA HUT-02 – CRUCETAS Jr. Guardia Civil Norte 310-314 Mz C Lt.12 Urb. Villa Alegre
22 POPEYES- BENAVIDES Av. Benavides, Alfredo N° 5431 Mz D2 Lt. 18 Urb. Las Gardenias
23 Don Mamino Caminos del Inca N°492
24 PAPA JOHNS JOCKEY PLAZA Av. Javier Prado Este N°4200
25 PAPA JOHNS POLO Av. El Polo N°104 Cruce con Av. Primavera
26 PAPA JOHNS VALLE HERMOSO Av. Jirón Jacarandá 890
27 PAPA JOHNS PRÓCERES Av. Proceres cuadra 9
28 DUNKIN GARDENIAS Av. Benavides Mz E3 Lote 1 – Gardenias
29 DUNKIN HIGUERETA Av. Aviación N°5150
30 POPEYES JOCKEY PLAZA Av. Javier Prado 4200
31 LA CHALUPA Av. Guardia Civil Sur Mz I Lot 4 Viñas de San Antonio
32 DUNKIN PLAZA VEA JOCKEY PLAZA Av. Javier Prado Este 4200 Int. EX3 Plaza Vea Jockey Plaza

CERTIFICARAN COMO PRINCIPIOS GENERALES DE HIGIENE

N° Nombre Comercial DIRECCIÓN
1 SARCLETTI – CHACARILLA Av. Monterrey 239 Urb. Chacarilla del Estanque
2 STARBUCKS 13 – C.C CHACARILLA Jr. Monterrey N°258 – Tda. 3-3A-4- Urb. Chacarilla del Estanque-Santiago de Surco
3 SARCLETTI BENAVIDES Av. Benavides 4997
4 CHIFA SAN JOY LAO Av. Caminos del Inca N° 1893
5 SANGUCHERÍA EL CHINITO Av. Caminos del Inca 2495
6 MADAM TUSAN-11 DP GARDENIAS Av. Alfredo Benavides 5007 INT. 1 LC02 Urb. Las Gardenias Lima
7 TERMINAL PESQUERO Calle Montegrande N°111
8 PB-18 – BREA PARIÑAS Av. Caminos del Inca N°410 Urb. Tambo de Monterrico
(Mz. U Lt. 1)
9 TERMINAL PESQUERO Av. El Polo N°610 Urb. El Polo
10 LA PREFERIDA SURCO Av. La Encalada 908
11 Operaciones Arcos Dorados de Perú SA Av. Encalada 1415 Tienda D106 – D107
12 DELICASS Av. Encalada N° 1587. BLK. D. Tda. 103-104-106-109-110 C. Res Lima Polo and Hunt Club.
13 KFC -123 PLAZA VEA BOLICHERA Av. Los Proceres S/N
14 PIZZA HUT-16 JOCKEY PLAZA Av. Javier Prado N°4200 Tda Ex 5A Mz. B Urb. Fundo Monterrico Chico
15 STARBUCKS 109 PLAZUELA JOCKEY PLAZA Av. Javier Prado Este N°4200 A-5 MzB Urb. Fundo Monterrico Chico
16 BURGER KING -10 JOCKEY PLAZA Av. Javier Prado N°4200 Tda FC7 Mz B Urb. Fundo Monterrico Chico
17 PINKBERRY 04 – JOCKEY PLAZA Av. Javier Prado N°4200 Tda Ex 5A Mz B Urb. Fundo Monterrico Chico
18 STARBUCKS – 99 – PEDRO VENTURO Av. Pedro Venturo N°506 MzQ3 Lt1/Esq. Calle Galicia Urb. Residencial Higuereta
19 BURGER KING-57 – PRECURSORES Av. Primavera N°1120 Urb. Valle Hermoso Oeste Mz P Lt. 1-2
20 CHILIS-09 – CHACARILLA Velasco Astete 1002 Urb. Chacarilla del Estanque
21 PIZZA HUT-02 – CRUCETAS Jr. Guardia Civil Norte 310-314 Mz C Lt.12 Urb. Villa Alegre
22 POPEYES- BENAVIDES Av. Benavides, Alfredo N° 5431 Mz D2 Lt. 18 Urb. Las Gardenias
23 Don Mamino Caminos del Inca N°492
24 PAPA JOHNS JOCKEY PLAZA Av. Javier Prado Este N°4200
25 PAPA JOHNS POLO Av. El Polo N°104 Cruce con Av. Primavera
26 PAPA JOHNS VALLE HERMOSO Av. Jirón Jacarandá 890
27 PAPA JOHNS PRÓCERES Av. Proceres cuadra 9
28 DUNKIN GARDENIAS Av. Benavides Mz E3 Lote 1 – Gardenias
29 DUNKIN HIGUERETA Av. Aviación N°5150
30 POPEYES JOCKEY PLAZA Av. Javier Prado 4200
31 LA CHALUPA Av. Guardia Civil Sur Mz I Lot 4 Viñas de San Antonio
32 DUNKIN PLAZA VEA JOCKEY PLAZA Av. Javier Prado Este 4200 Int. EX3 Plaza Vea Jockey Plaza