Martes, 5 de Noviembre del 2024
El valle de Chincha e Ica son conocidos por albergar una gran cantidad de bodegas peruanas, entre ellas Bodega Viña Vieja. Esta bodega fue fundada en 1885 y continúa dejando huella en el mundo vitivinícola peruano.
Lima, abril del 2023.- Cientos de turistas aprovechan cualquier época del año para visitar por lo menos una de las más reconocidas bodegas situadas en la Costa Sur del Perú. Y es que el valle de Chincha e Ica son provincias que albergan una mayor cantidad de bodegas peruanas, siendo el destino favorito de los amantes del vino.
Pero, ¿a qué nos referimos cuando hablamos de bodega? Una bodega es el lugar donde se realiza la producción y el almacenamiento de los vinos y piscos; por lo que, debe contar con ciertas características que puedan mantener a estas bebidas en buena condición.
En ese sentido, te compartimos información sobre una de las bodegas con mayor historia en el mundo vitivinícola peruano, hablamos de Bodega Viña Vieja. Esta bodega fue fundada en 1885 con el nombre de Viña Santa Isabel por el matrimonio italiano conformado por Francisco Corbetto Toche e Isabel Dónola de Corbetto.
En la actualidad, Bodega Viña Vieja cuenta con 400 hectáreas de viñedos ubicados en el valle de Chincha e Ica. Además, combina equipos y tecnología moderna con procesos tradicionales que les permite producir productos muy competitivos, pero al mismo tiempo atractivos y auténticos. En el caso de la bodega, esta ocupa más de 30 mil metros cuadrados en la clásica zona de Sunampe, Chincha.
Respecto a las condiciones en las que trabaja cada uno de sus productos, emplea el uso de tanques de acero inoxidables con control de temperatura, dispone de un ambiente condicionado con humedad y temperatura controlada. Adicional a el, tiene barricas de roble americano y francés, así como más de 10 alambiques de cobre tradicionales, todos con calientavinos.
Bodega Viña Vieja cuenta con seis marcas en el mercado (Finca Rotondo, Montesierpe, Pisco Vargas, Viña Vieja, Bahia y Tierra Selecta). Asimismo, es la primera bodega en lanzar al mercado los vinos en lata, estas vienen en cuatro variedades: Gran Borgoña, Malbec, Chenin Blanc y Gran Rosé.
Si estás pensando en visitar una bodega y conocer más de su historia, puedes visitar Bodega Viña Vieja que está ubicado a 200 kilómetros de Lima en el sur del Perú, Chincha (Av. San Cristobal S/N, Sunampe 11702). Sus puertas están abiertas de martes a domingo. Para conocer más sobre cada uno de los productos que ofrece esta bodega, visita la página web https://vinavieja.com/.
