Domingo, 17 de Noviembre del 2024
Lima, 15 de Noviembre del 2022.- Desde hace 10 años, especialistas en materia de nutrición y salud se reúnen en el Simposio Internacional de Avances en Nutrición (SIAN) para conocer los avances en investigación científica en materia de alimentación. Esta iniciativa impulsada por Gloria tendrá una edición de manera virtual y gratuita este 15, 16 y 17 de noviembre y contará con la participación de más de dos mil especialistas nacionales e internacionales.
Con el SIAN 2022, se busca crear un espacio de difusión y debate científico. En esta oportunidad, se reunirán nutricionistas, médicos, académicos y otros profesionales de la salud de Perú, Brasil, Chile, Costa Rica, Dinamarca, España, México y Uruguay. Entre los temas a tratar estarán los probióticos, prebióticos, proteínas lácteas, tipos y beneficios nutricionales de las leches y las mezclas lácteas compuestas, evidencias científicas en el uso de nutrientes, entre otros.
“Como lo venimos haciendo desde hace diez años, en Gloria seguiremos apostando por promover un diálogo permanente con la comunidad de nutricionistas y especialistas de la salud. Este encuentro nos permite pensar en el futuro de la alimentación, conociendo los últimos avances científicos y la nueva evidencia disponible para la mejora en la alimentación de las familias peruanas”, señaló la doctora Youmi Paz Olivas, líder del departamento de Nutrición de Leche Gloria S.A.
Los interesados en participar en este evento aún pueden hacerlo a través del siguiente enlace: https://gloriasian2022.stringnetlab.com/registro. El simposio también será transmitido en simultáneo a través del Facebook de “La Buena Nutrición de Gloria”.
De esta manera, Gloria reafirma su compromiso de seguir combatiendo los retos nutricionales en el Perú y el mundo promoviendo el rol de la ciencia en la alimentación.
Algunos temas que se discutirán durante el evento:
Microbiota y probióticos ¿Dónde estamos y hacia dónde vamos?
Ponente: PhD. Adam Baker. Dinamarca.
Probióticos y sistema Inmune L Casei
Ponente: MSc. Mariela Herrera. Costa Rica.
Evidencia actual de los prebióticos
Ponente: PhD. Barbara Santarosa Emo Peters. Brasil.
Microbiota y su impacto en el envejecimiento
Ponente: Dra. Mónica de la Fuente del Rey. España.
Proteínas de los Lácteos: Beneficios para la salud más allá de su uso en nutrición deportiva
Ponente: PhD Moisés Torres González. México-EE.UU.
Rol de las proteínas en la absorción del hierro
Ponente: Prof. Fernando Pizarro Aguirre. Chile.
Beneficios de los aminoácidos en el deportista
Ponente: MSc. Rafael Cornes. Uruguay
Tipos de leches y mezclas lácteas y sus beneficios nutricionales
Ponente: PhD Youmi Paz Olivas. Perú.
Nutrientes claves para la salud cognitiva/mental: II Consenso ABRAN-DHA Conclusiones y Recomendaciones
Ponente: Dr. Carlos Alberto Nogueira Almeida. Brasil.
Evidencia Científica de la leche en polvo
Ponente: Dr. Andrés Bustamante. Chile.
Tendencias de la leche y mezclas lácteas
Ponente: MSc. Sara Abu-Sabbah. Perú.
Evidencia científica del uso de edulcorantes en niños
Ponente: PhD. Samuel Durán Agüero. Chile.
