LA ENSALADA DE PALTA MÁS GRANDE DEL MUNDO ESTE 23 DE NOVIEMBRE

Gobernador Zenón Cuevas posiciona a su región como escenario gastronómico internacional
GORE MOQUEGUA INTENTARÁ BATIR RÉCORD GUINNESS CON LA ENSALADA DE PALTA MÁS GRANDE DEL MUNDO ESTE 23 DE NOVIEMBRE
Moquegua, 11 de noviembre 2022.-, Decidido a intentar batir el récord Guinness con la ensalada de palta más grande del mundo, el gobernador regional de Moquegua, Prof. Zenón Cuevas Pare, presentó en conferencia de prensa, todos los detalles y procedimientos que desarrollarán para esta actividad orientada a impulsar el turismo local y poner en el escenario internacional a Moquegua, al conmemorarse el 481° aniversario de fundación española de la ciudad, el próximo 23 de noviembre.
Esta exposición se llevó a cabo en el auditorio de la Universidad San Ignacio de Loyola-USIL, con la participación de su presidente y fundador, Raúl Diez Canseco Terry, quien es considerado aliado estratégico del evento internacional, al haber contribuido en la organización de 12 récord Guinness, de manera exitosa.
“Destaco las cualidades del gobernador Zenón Cuevas, auténtico emprendedor, quien como líder regional viene convocando a los agricultores y a la empresa privada para lograr el objetivo de ubicar a Moquegua como referente mundial en la preparación de la ensalada de palta, un producto agrícola de alta calidad que viene consolidándose en el ámbito de la agroexportación”, sostuvo Diez Canseco.
En ese sentido, el gobernador Zenón Cuevas resaltó el esfuerzo conjunto, articulando la participación de los diferentes niveles de gobierno con la empresa privada y el mundo académico para la realización de este reto.
“Este intento de batir el récord Guinness va más allá de un proyecto, constituye la visión estratégica de desarrollo integral para mostrar al mundo las potencialidades que posee nuestra región, en recursos minerales, agrícolas y pesqueros”, agregó.
Cabe señalar que este reto mundial se iniciará desde la medianoche del martes 22 de noviembre, en el salón multiusos del gobierno regional, con la participación de chefs especializados quienes acopiarán todos los insumos necesarios para la elaboración de la ensalada de palta más grande del mundo, debiendo presentarla ante el veedor de Récord Guinness a las 12:00 del mediodía del miércoles 23 de noviembre.
En la preparación de este plato gastronómico se prevé utilizar entre los principales insumos 1000 kilos de palta, 300 kilos de cebolla, 300 kilos de tomate, 20 bolsas de sal, 15 kilos de pimienta, 600 kilos de limón, 10 litros de vinagre, 10 litros de aceite de oliva y 20 atados de culantro, que forman parte de la deliciosa ensalada que deberá degustarse inmediatamente, como parte final del evento.