Jueves, 21 de Noviembre del 2024
Llevar a cabo una una alimentación saludable,permite a las personas nutrirse
adecuadamente y cuidar su salud, reduciendo posibilidades de tener problemas
cardiacos, diabetes o cáncer
● Vegetarianos Hoy es una organización internacional que trabaja en
Latinoamérica con el fin de promover la alimentación basada en vegetales.
Lima, julio, 2022.- A nivel mundial cada día son más las personas que se identifican con
diversas alternativas de alimentación como la flexitariana, pescetariana, vegana y
vegetariana. En Perú, según los últimos censos realizados, se llegó a saber que más del
10% de nuestra población ya opta por una dieta vegetariana al 100%.
Una dieta vegetariana consiste en un régimen alimentarios que tiene como principio
dejar de consumir cualquier tipo de carne, la cual les abre la puerta a diversos
alimentos con los mismos o más cantidad de nutrientes como frutas, verduras, granos,
semillas, entre otros.
En ese contexto, Ignacia Uribe, Directora General de Vegetarianos Hoy, organización
internacional que trabaja en Latinoamérica promoviendo la alimentación basada en
vegetales, indicó, “Estamos muy felices de estar presentes en Perú trabajando
arduamente por los animales, algo que, como fundación, nos llena de orgullo. Este año
cumplimos 10 años en esta labor y nos alegra saber que ya logramos establecernos
como una de las ONG animalistas más eficientes en el mundo, según Animal Charity
Evaluators. Partimos como una organización de base con puros voluntarios, y hoy ya
somos casi 20 personas contratadas en 5 países de Latinoamérica”.
Con el fin de seguir promoviendo el vegetarianismo e impactar positivamente en las
personas y el medio ambiente, este año la ONG realizó un mural en el distrito de
Miraflores, “queremos continuar cambiando el mundo, tal como lo hemos hecho hasta
ahora. Seguiremos enfocados en crear más campañas, proyectos de ley y convenios
con empresas y gobiernos, que logren un impacto positivo y definitivo en la vida de
millones de animales”, cierra Uribe.
Es importante indicar que todas las personas que quieran ser parte de esta fiesta
pueden acercarse a la cuadra uno de Alcanfores (esquina con Esperanza) en Miraflores
a visitar el mural conmemorativo por los 10 años de la Fundación Vegetarianos Hoy,
esto con el fin de participar en un concurso, donde tres locales veganos tienen grandes
premios: The Plant Based Factory (@theplantbasedfactory), Tayta Fermentos
(@taytafermentos) y Jan Vegan Market (@janvegan.pe). Para saber las indicaciones
del concurso y los premios ingresa al Instagram @vegetarianos_hoy. Tienes hasta el 1
de agosto para participar!
Sobre Vegetarianos Hoy
Fundación Vegetarianos Hoy es una organización internacional que trabaja en América Latina para
promover una alimentación basada en vegetales y reducir el sufrimiento de los animales de
producción.
Tiene como misión trabajar con personas, empresas y gobiernos para impulsar el bienestar animal
y promover una alimentación más ética, saludable y sustentable.
