Lima, abril de 2022.- El papel de los microorganismos como componentes esenciales de la fertilización biológica de un suelo es vital, pues proporciona múltiples beneficios, desde un mejor establecimiento, hasta un aumento del potencial productivo o la preparación del cultivo ante situaciones de estrés.
Según Gala García Imbernón, General Manager de Symborg en Latinoamérica, “en nuestras investigaciones hemos comprobado que los microorganismos están relacionados con el aumento de la disponibilidad, fijación y solubilización de nutrientes para la planta. Con ello, los cultivos se desarrollan más fuertes, logrando un mejor rendimiento y la calidad de las cosechas”. Así, la fruta generada bajo una producción sostenible y el uso de la biotecnología agrícola tiene 3 características sustanciales.
Por ejemplo, el uso de hongos formadores de micorrizas (HMA) pueden responder a una mayor actividad fotosintética de la planta, traducida en una mejor captación de CO2, producción de energía, y aumento del reservorio nutricional como almidón y aminoácidos. Asimismo, el hongo formador de micorrizas además de transportar nutrientes y agua a la planta de forma eficiente, constituye el soporte químico y físico para el desarrollo de una flora microbiana adyacente.
Es importante que la planta acumule mayores cantidades de azúcares y sólidos solubles para mejorar las propiedades organolépticas de la fruta, permitiendo acelerar los procesos de maduración y homogeneidad de la fruta.
Las micorrizas juegan un papel importante; más allá del aporte bioestimulante que producen en incremento en el desarrollo de raíces, mejoran la eficiencia del uso del agua, la absorción de nutrientes, y permiten un mejor desarrollo del cultivo, capaz de tolerar niveles de estrés.
Es importante recalcar que un suelo vivo está relacionado con la productividad de los cultivos, así como con la calidad, el peso y tamaño de los frutos. “El potencial productivo y el estrés de las plantas está directamente relacionado con la salud del suelo, teniendo en cuenta que el 95 % de los alimentos que consumimos proviene de este, conservarlo en buenas condiciones es esencial para la seguridad y calidad alimentaria”, finalizó Gala García.