Jueves, 21 de Noviembre del 2024
Se convirtió en el segundo restaurante a nivel mundial en usar iPads para la toma de pedidos, ayudando a la rapidez en su servicio.
El 4 de diciembre, Trattoria “Don Angelo” celebró su aniversario 22. El restaurante más emblemático de Punta Hermosa y uno de los mejores del Sur Chico ha implementado el Market Don Angelo, un espacio donde encontrarán una variedad de productos especializados propios del restaurante para preparar en casa, como las salsas, pizzas, ravioles, ñoquis y lasañas. También, contará la zona “Grab and go” donde tendrá a la mano productos ya preparados y listos para disfrutar mientras espera su pedido.
Su central propia de delivery sigue todos los lineamientos de seguridad y protocolos, garantizando así la inocuidad alimentaria y seguridad de todos los clientes. Además, la atención en mesa, cumple los protocolos emitidos por la PCM.
Don Angelo resaltó por ser uno de los primeros en el Perú en poder abrir sus puertas y el primero entre todos los balnearios del sur. Fue distinguido como un comercio seguro ante el COVID por la municipalidad de Punta hermosa, obteniendo el sello de “Destino Seguro” gracias a su accionar ante la pandemia y su colaboración con los comercios del distrito.
La historia del restaurante familiar se inició con Angelo Cicala, quien pensó en vivir su retiro en Punta Hermosa, pero decide fundar la Trattoria “Don Angelo” en 1998. Comenzó con una bodega muy rústica, vendiéndole menú a albañiles y tablistas. Luego de 6 años, se mudó gracias al renombre ganado en sus primeros años. Él decía: “Una familia unida lo puede todo”. Por eso, logró que toda la familia se involucre en el restaurante. Luego de su fallecimiento el 2008, el restaurante es dirigido por su nieto Gianfranco Cárdenas. Mientras que, con Nina Cicala, se creó la sección de postres “Dolce Nina” y nació la famosa torta de chocolate, considerada una de las mejores tortas de Lima.
Se suscribieron en el Ministerio de Turismo con miras a establecer franquicias en Lima y provincias. Además, cuenta con el certificado de excelencia de TripAdvisor, donde es reconocido como parte del 10% de restaurantes más visitados y recomendados por los turistas a nivel mundial. Además, obtuvo el “Premio a la experiencia gerencial de gestión de calidad 2011” de Central Communications.
Página web: www.donangelo.pe
Facebook: www.facebook.com/TrattoriaDonAngelo
Instagram: www.instagram.com/trattoriadonangelo
Dirección: Mz. J. Lote 15, La Planicie. Punta Hermosa, Lima.
Horario de Atención: Lunes a Domingo de 11 am a 10 pm
Central delivery (Whatsapp): 955-343-150
Zona de reparto: De Lurín a San Bartolo (Propio y por aplicaciones)
Reservas: reservaciones@donangelo.pe o al teléfono 2307104
Perfil Gianfranco Cardenas Cicala (31 años)
Es nieto del fundador, Angelo Cicala Carella y viene liderando la empresa familiar desde el 2015. Comenzó trabajando en el restaurante desde los 9 años, atendiendo mesas, lavando platos, cocinando, entre otras obligaciones.
Fue un gran reto dirigir el restaurante en medio de la pandemia, sin embargo, pudo hacerlo con paciencia y cuidado para priorizar la seguridad de sus clientes. Mediante una buena comunicación y estrategia de precios, logró que se retome el rumbo y disminuir las pérdidas generadas por la pandemia. Este verano, se preparó para lanzar un proyecto para hacer honor a los inicios del negocio: El Market Don Angelo, el cual tiene productos gourmet, de coctelería, licores y una línea de congelados.
