El pasado Jueves ,7 de febrero del presente años se llevó a cabo la ceremonia gastronómica Inkazteca .
La gastronomía peruana y mexicana está conquistando cada vez más mercados internacionales.
El comunicador peruano Jhonatan Cabrera, con el apoyo de la ciudad de Bruselas, está promoviendo la importancia y la diversidad culinarias del continente emergente de América Latina y le gustaría mostrar esto a Europa y al mundo.
Qué mejor lugar para hacerlo, como en Bruselas, el corazón de Europa. Con este fin, Jhonatan Cabrera y su equipo organizarán una ceremonia el 7 de febrero de 2019 en el Salón Gótico del Ayuntamiento de Bruselas, que domina el mundialmente famoso Grand’Place de la capital belga. En esta ceremonia se rendirá homenaje a una selección distinguida de 10 chefs, emitidos por famosos templos de refinamiento culinario en Perú y México, esto bajo la bandera de “InKaZteCa”.
Dentro de la delegación de galardonados chefs, la chef mexicana Martha Ortiz Chapas nombra a uno de los 10 chefs más importantes del mundo.
Julio Tavara, un joven peruano. Recuerda a Guinnes por su habilidad con los limones.
Yolanda Napuri, considerada reina de las papas nativas por su innovación con las papas peruanas que superan las más de 4 mil variedades de papas de colores nativos.
Juan Talledo chef innovador con cajas chinas.
Juana Zaira chef con más de 35 años en el sector gastronómico.
Marianes Justiniano, representante del Museo Peruano del Cacao y el Chocolate.
Mavila Gonzales reconocida cocinera, con especialidad en ceviches.
Tomás Bances productor de la quinua y panes de maca peruana. José alva productor de café don rey
Frank Chávez Morales, embajador gastronómico del Perú en Italia.
Sivily Paz, chef con amplia experiencia en comida amazónica en los Estados Unidos.
Lic . Manuel Altamirano Ramírez , presidente de Sppedy Group. Paul Giancarlo sal y Rosas Reyes .
Gerson Inguza, productor chef con las 50 franquicias gastronómicas en Perú
Carlos Gaspar Chef en la especialidad Fusion.
Todos los ganadores son participantes de una de las ferias de gastronomía más importantes de América Latina. MISTURA y fueron premiados en los Estados Unidos por una delegación de importantes representantes de la gastronomía.
Acompañados por una lista de líderes empresariales, latinos que abandonaron sus países de origen y establecieron grandes vínculos a favor de los latinos en el mundo.
Estuvieron acompañados por representantes del estado de Perú, Bolivia y México.
* Gonzalo Gutiérrez Reinel Embajador de Perú en el Reino de Bélgica.
* Rosario Pajuelo. Director de la oficina comercial de Perú en Bélgica.
* Frank Van de Craen Embajador Honorario del Reino de Bélgica.
* Gustavo Mayner Alarcón Encargado de Negocios del País de Bolivia en el Reino de Bélgica .
