Perú es uno de los mayores consumidores de arroz en América Latina
Publicado el 22/09/16
Lima, set. 22. El Perú se ha convertido en uno de los mayores consumidores de arroz a nivel Latinoamérica, llegando a un consumo promedio de 54 kilográmos anuales por habitante, desplazando así a los demás países sudamericanos, según el proyecto extrangero Brazilian Rice.
Según Brazilian Rice, proyecto que estará presente en la Expoalimentaria 2016, uno de los principales motivos de esta demanda es el bajo precio del cereal y el incremento de la población peruana.
Precisó que en el 2012 la exportación total de arroz hacia el Perú fue de 28,900 toneladas (17.4 millones de dólares), el 2015 llegó a 65,000 (31.9 millones) y hasta agosto de este año ya llevan 43,400 toneladas exportadas.
“A pesar que 19 regiones del país producen arroz, la totalidad de toneladas que demanda su población no llegan a ser cubiertas por la producción local, por este motivo el mercado peruano es cada vez más atractivo para los países exportadores de arroz” señaló Mario Pegorer, presidente de Abiarroz.
Brasil, uno de los mayores productores de arroz en el mundo, con una producción anual de 12 millones de toneladas, considera al Perú como uno de sus principales mercados a exportar, teniendo en cuenta que el consumo per cápita supera los 54 kilos al año, siendo uno de los más altos en Latinoamérica.
Apuntó que las dos principales variedades de arroz que exporta al Perú son: arroz blanco grano largo que ocupa un 70% de sus exportaciones y el arroz parbolizado (pre-cocido) con el restante 30%.
