Jueves, 26 de Diciembre del 2024
La pesca para consumo humano afronta serios obstáculos
“La pesca para consumo humano en el Perú afronta en la actualidad una serie de obstáculos que impiden su normal desarrollo productivo en nuestro país” expresó el Presidente del Comité de Pesca y Acuicultura de la Sociedad Nacional de Industrias, Alfonso Miranda Eyzaguirre.
Señaló, por ejemplo, la carencia de flota propia que atenta contra el abastecimiento, especialmente de la anchoveta, para la industria del consumo humano.
Igualmente indicó que el IMARPE, a pesar de los reiterados pedidos de la industria, hasta la fecha no mide el impacto de la flota artesanal y de menor escala en la anchoveta.
“Esta medición es necesaria para determinar una política diferenciada de vedas destinadas a la pesca industrial de la anchoveta para harina de pescado y a la pesca artesanal y de menor escala para el consumo humano, por el mínimo impacto de estas últimas en la biomasa”, sostuvo.
Refiriéndose a la pesca de la pota, señaló que “La medida adoptada por el anterior gobierno para combatir la pesca ilegal de pota dentro de las 200 millas es insuficiente pues, inexplicablemente, se eliminó la obligación de contar con un sistema de control satelital para las naves extranjeras que ingresen a puertos peruanos para avituallarse o efectuar reparaciones. Esto afecta principalmente la pesquería de la pota, que es el principal recurso con que cuenta la industria de consumo humano”, indicó.
En cifras
De otra parte, reveló que las exportaciones de productos hidrobiológicos no tradicionales en el primer semestre del presente año sufrieron una caída del 27 por ciento a comparación a similar período del 2015.
Miranda Eyzaguirre precisó que las ventas al exterior del primer semestre 2016 ascendieron a US$ 399.1 millones de dólares, cifra inferior a la registrada en el 2015 que fue de US$ 546.7 millones de dólares.
Los países con mayor demanda de los productos pesqueros procesados fueron Estados Unidos, España, Corea, China, Francia, Italia y Japón.
Miranda Eyzaguirre manifestó que, a excepción del langostino y colas de langostino (+0.9%), las ventas al exterior de los demás productos pesqueros se contrajeron.
Al respecto, el dirigente pesquero detalló que en el rubro de congelados sus exportaciones arrojaron las siguientes cifras porcentuales: Pota y Calamar (-59.7%), Perico congelado (-2%) y Conchas de abanico congelada (-67.9%).
El titular del Comité de Pesca y Acuicultura agregó que las conservas de anchoveta y anchoa sufrieron una fuerte caída del 91.0%, mientras las anchoas saladas se contrajeron en 8.6%.
Sobre este punto, Miranda Eyzaguirre denunció competencia desleal, teniendo en cuenta que en el 2015 las conservas de Tailandia acapararon más del 50 por ciento del mercado en nuestro país con precios bajos.
“Las empresas tailandesas aplican políticas de trabajo forzoso de inmigrantes y la mano de obra infantil, lo cual ha sido reconocido por el propio gobierno de dicho país”, afirmó.
Al respecto, señaló que se requiere una agresiva fiscalización a este tipo de producto, pues los productores de conservas en el Perú se encuentran en desventaja, “lamentablemente el gobierno anterior no hizo nada a pesar de conocer la grave crisis de la industria y de nuestros reiterados pedidos”, agregó.
Acuicultura peruana subdesarrollada
Al referirse a la actividad acuícola, el Presidente del Comité de Pesca y Acuicultura de la SNI, Alfonso Miranda Eyzaguirre, manifestó que dicho sector se encuentra sub desarrollado a pesar que el Perú posee alrededor de 12 000 recursos lénticos (lagos y lagunas).
En cifras, indicó que la principal contracción se registró en acuicultura marítima -38%, que representa el 51% de la producción acuícola nacional durante el 2015.
“La especie más afectada fue la concha de abanico -58% debido a los efectos del fenómeno de El Niño y otros”, explicó el dirigente empresarial.
Formalización de la Pesca Artesanal
De otra parte, Miranda Eyzaguirre afirmó que la formalización de la pesca artesanal en nuestro país contribuiría a mejorar el sector y dar sostenibilidad al recurso.
En la actualidad, dijo que hay una alta informalidad en el referido sector, no tienen acceso a créditos, poco acceso a la seguridad social, así como la calidad del producto no es buena y, a la vez, desarrollan malas prácticas pesqueras por la precaria condición de sus naves.
Igualmente, añadió que los pescadores artesanales tienen un limitado conocimiento tecnológico, carecen de una adecuada infraestructura y sus precios finales varían.
“La informalidad atenta contra el buen uso de los recursos, su mejor aprovechamiento, procesamiento y comercialización”, sentenció el titular del Comité de Pesca y Acuicultura de la SNI, “esperamos un sector artesanal formal, eficiente, con tecnología y solvencia económica”, concluyó.
Metas para el 2021
De otro lado, expresó su confianza que el Perú está encaminado a ser uno de los primeros suministradores de proteínas y nutrición, provenientes de productos hidrobiológicos.
“Esto significará dar empleo digno y formal a miles de peruanos. Asimismo, habrá una acuicultura diversificada en productos y regiones”, aseguró Miranda Eyzaguirre.
En cifras, estimó exportaciones superiores de US$ 3,000 millones de dólares de pescado para consumo humano y la eliminación total de la anemia infantil y la desnutrición crónica infantil de nuestro territorio nacional.
Añadió que, si conseguimos el objetivo anterior, lograremos reconocimiento internacional por nuestro manejo sostenible en el ámbito pesquero, contribuir con la eliminación del hambre, fomentar la salud y reducir la pobreza.
Simposio Internacional Pesquero
Finalmente, el Presidente del Comité de Pesca y Acuicultura, Alfonso Miranda Eyzaguirre, anunció para el próximo 01 de setiembre, la organización del II Simposio Internacional de Pesca y Acuicultura para Consumo Humano, bajo el lema: “De la Mano con la Nutrición y la Seguridad Alimentaria”.
Informó que el principal objetivo del simposio es dar a conocer la importancia del sector, su actual problemática y reconocer las acciones para lograr su desarrollo.
Los expositores internacionales que han confirmado su participación son: la Viceministra de Pesca y Acuicultura del Ecuador, Pilar Proaño; el representante de Tri Marine de Panamá, Harold Cooklin; así como Pedro Ferreiro de Sustainable Fisheries Partnership de España; Iván Bottger, Representante del Programa Mundial de Alimentos y Christian Berger quien abordará el tema de la acuicultura.
Datos importantes
– El 7 por ciento de la pesca mundial se encuentra en nuestro mar peruano considerado el más rico del mundo.
– La anchoveta es la especie de mayor captura.
– En el Perú, el 32.6 por ciento del total de la población infantil sufre de anemia, mientras que el 14.4 por ciento de desnutrición crónica.
Fotos.- Javier Espichán Gambirazio
