Gastón Acurio recibe distinción de la Unesco en París

Reconcomiendo por su trabajo. El reconocido chef peruano Gastón Acurio recibió en París una distinción de la Representación del Perú ante la Unesco y un diploma de la escuela Le Cordon Bleu.

La reconocimiento valoró la labor social de Acurio en la difusión de la gastronomía peruana en el mundo.

“Recibo este premio en representación de miles de peruanos que han participado con su trabajo día a día silenciosamente para construir esta imagen de la concina peruana que hoy empieza a ser reconocida en todo el mundo, y en la Unesco en este caso”, señaló el chef.

“Pero en realidad es un reconocimiento a la comida peruana. Hoy en día los cocineros parisinos están incluyendo cebiche en sus menús, están abriendo restaurantes peruanos y están enamorados de la cultura peruana”, comentó.