Jueves, 19 de Diciembre del 2024
En el período 2008-2012, el Perú es “el incuestionable líder mundial en la Exportación del Espárrago“, pero para mantener su posición se requiere de información ágil y estratégica, según un estudio publicado por la Comisión Económica para América Latina y el Caribe (Cepal).
Estas son las conclusiones de la investigación denominada “El negocio internacional de espárrago en el Perú”, de Cepal. Incluso se argumenta que el cambio climático influye crecientemente en el negocio del espárrago, tanto en las zonas productivas como en las de los consumidores, ya sea por efecto de las temperaturas como por las lluvias o sequías.
El informe reconoce que frente a estos retos, en el país hay instituciones que están desarrollando esfuerzos por lograr innovaciones tecnológicas, “pero que actúan aisladamente y no visualizan la necesidad de hacerlo en toda la cadena”.
Asimismo, indica que hay “casos exitosos de trabajo en equipo entre los sectores público y privado”, poniendo como ejemplo el Instituto Peruano del Espárrago, Frío Aéreo Asociación Civil, consultoras especializadas en logística y control de calidad, y entidades relacionadas con el nuevo paradigma de la información y conocimientos ágiles y estratégicos.
En el análisis del comercio internacional del espárrago también se destaca el auge que desarrolla México frente a los envíos peruanos.
El segundo semestre es donde el Perú concentra sus mayores ventas al exterior, en tanto que se observa cierto estancamiento en España, además de algunos pequeños competidores en crecimiento en Holanda y el Reino Unido. Cabe anotar que el estudio denominado “El negocio internacional de espárrago en el Perú” ha sido elaborado por los investigadores de Cepal, Jaime de Pablo Valenciano, Miguel Ángel Giacinti Battistuzzi, Valentín Tassile y Luisa Fernanda Saavedra.
