Domingo, 17 de Noviembre del 2024
Lima, mar. 13. Con el apoyo de la Embajada del Perú en Singapur, cocineros peruanos participaron por primera vez en el Festival Gastronómico Savour Singapore, uno de los más importantes en esa ciudad.
En el evento también tomaron parte chefs provenientes del Reino Unido, Italia, Dinamarca, Australia, Francia, Japón, entre otros países.
La delegación peruana estuvo encabezada por el chef Daniel Chávez, dueño del restaurante Ole, quien ofreció una conferencia sobre las bondades de los productos marinos; y de Antonio Benites, jefe de pastelería de unos de los restaurantes más importantes de Singapur, quien destacó la calidad del chocolate peruano.
Ambos chefs impulsan la creación de la Asociación de Chefs Peruanos en el Sudeste asiático, que tiene como objetivo promover nuestra gastronomía, todavía poco conocida en esa región.
La participación de los cocineros peruanos contó el auspicio de la representación diplomática nacional, encabezada por el embajador Manuel Talavera.
