Domingo, 22 de Diciembre del 2024
El Ministerio de Comercio Exterior y Turismo (Mincetur) informó a través de su Oficina Comercial (Ocex) en Dubái, que Perú estará presente por tercer año consecutivo en el evento anual de alimentos y bebidas más grande del mundo, denominado Gulfood, el cual se desarrollará en la ciudad de Dubái desde el domingo 23 hasta el jueves 27 de febrero de 2014. La feria contará este año con 4,200 expositores y atrae en cada edición a más de 65,000 visitantes de más de 152 países, tanto compradores de la industria como cocineros y profesionales de la alimentación.
La delegación peruana estará compuesta por las empresas Agrofergi, Algarrobos Orgánicos del Perú, Camposol, Gloria, Fundo Sacramento, Kinwa, Machu Picchu Foods, Quechua Foods y Villa Andina. Las exportaciones de alimentos y bebidas hacia Emiratos Árabes Unidos crecieron en un 48% desde la primera participación del Peru en Gulfood, ocurrida en 2012. Actualmente, los alimentos peruanos que han logrado ganar un nicho importante en el mercado de Emiratos Árabes son principalmente la uva, páprika, espárragos, mandarina, granadas, mango, palta, manteca de cacao y cacao en polvo.
También, los cafés orgánicos, menestras, maíz gigante, quinua, así como también pescados y mariscos congelados, en conserva y enlatados. Durante la feria, participarán los chefs Christian Bravo y Roberto Segura Gonzales (chef peruano residente en Dubái y seleccionado por la revista BBC Good Food Middle East como uno de los mejores cuatro chefs del Medio Este). Asimismo, en el marco de Gulfood, la Ocex del Perú en Dubái organizará el evento Taste of Peru 2014, en alianza con el grupo Jumeirah, la cadena de hoteles más representativa e importante del Medio Oriente.
Taste of Peru 2014 ha sido seleccionado por el gobierno de Dubái para formar parte del Dubai Food Festival, un megaevento culinario que se desarrolla en la ciudad. Cabe destacar que Perú ha sido el único país invitado a formar parte de este evento. Taste of Perú tendrá lugar en el anfiteatro del Souq Madinat Jumeirah, el complejo de restaurantes del grupo Jumeirah y punto privilegiado por ser uno de los sitios más visitados de la ciudad de Dubái.
Durante cinco noches consecutivas, los chefs peruanos Christian Bravo y Roberto Segura, junto al equipo de chefs del grupo Jumeirah, presentarán platos representativos de la cocina peruana. Los platos como el ceviche, tiradito, causa y anticuchos, entre otros, y cócteles como pisco sour y chilcano, se servirán en carros distribuidos por el anfiteatro, diseñados de acuerdo a los estándares de la Marca País. Además, los trajes típicos y la música peruana a cargo del grupo Perú Andino completarán la ambientación de Taste of Peru 2014.
