En Perú existen 180,000 productores de café y 425 mil hectáreas cultivadas, según Ministerio de Agricultura

El Minagri está comprometido en promover la constitución del Instituto Nacional del Café en Perú, como una estructura organizativa que integre a todos los actores de la cadena productiva como productores organizados, procesadores, exportadores, gobiernos locales, regionales y Gobierno nacional, informó el viceministro de Desarrollo e Infraestructura Agraria y Riego, Juan Benites Ramos. El Instituto Interamericano de Cooperación para la Agricultura (IICA) puede asesorar en el diseño y formulación del mismo.