Según Hospitality & Tourism Consultants,
Hotelería peruana crece pero falta mayor calidad en servicio
· ”Hace falta mayor inversión en capacitación para mejorar la calidad de servicio y profesionalización del personal”, alertó Juan Alberto Palacios, Director Gerente de Hospitality & Tourism Consultants (HT Consultants).
El director gerente de Hospitality & Tourism Consultants (HT Consultants), Juan Alberto Palacios, afirmó que la hotelería ha tenido un crecimiento importante en el Perú por los niveles de inversión en los últimos cinco años.
Sin embargo, advirtió que la gran mayoría de los alojamientos en nuestro país no está manejada ni operado por profesionales con estudios y capacitación.
«Hay mucho empirismo a nivel de establecimientos de hospedaje o restaurantes y eso se nota a nivel principalmente de provincias, pero también en la capital», alertó el especialista.
En ese sentido, manifestó que hace falta mayor inversión en capacitación para mejorar la calidad de servicio y profesionalización en el personal que labora en los hospedajes de todo el país, así como capacitar a los actuales profesionales.
Además de los cursos y carreras que se ofrecen en el mercado, hay la posibilidad de optar por cursos y talleres de especialización profesional, así como Diplomados en Alimentos y Bebidas o Alojamiento.
“Éstos se dictan en varias instituciones educativas peruanas con una amplia variedad de precios. Es así como un Diplomado en A&B puede estar desde los 4,000 hasta 10,000 soles con unos cuatro meses de estudio en promedio en un Instituto o Universidad respectivamente”, explicó Palacios.
En ese sentido, añadió que HT Consultants ofrece cursos, talleres de especialización y diplomados, tanto en forma presencial como on-line a un costo adecuado, en representación del Educational Institute de la American Hotel& Lodging Association, los cuales son certificados por el AH&LEI, con validez mundial.
De otra parte, Juan Alberto Palacios comentó que hay muchos destinos que tienen un gran potencial para ofrecer al turismo interno y receptivo, pero hace falta mayor apoyo en materia de promoción e infraestructura.
“Son los casos de Kuelap, sitio arqueológico construido por la cultura Chachapoyas (Amazonas) y Choquequirao, ciudad inca situada entre las estribaciones del nevado Salcantay, en la provincia de la Convención, región del Cusco,”, indicó.
Finalmente, el representante de Hospitality & Tourism Consultants añadió que el turismo en la actualidad, se sigue concentrando en los destinos tradicionales, dejando de lado otras comunidades que tienen mucho que ofrecer y que están ávidas por recibir turistas.
