Domingo, 17 de Noviembre del 2024
ARMAP (Asociación de Restauradores Marinos y Afines del Perú) conmemora a nuestro plato bandera organizado el 5° Festival Gastronómico del 26 hasta el 30 de junio en el Centro Comercial más grande de Lima, Plaza Norte.
En víspera del Día Nacional del Cebiche, el nutricionista del Instituto Nacional de Salud, Antonio Castillo, resaltó que el pescado, como ingrediente básico de este plato, proporciona proteínas de alto valor biológico, ácidos grasos poliinsaturados omega 3 y omega 6, así como minerales y vitaminas.
El Ministerio de la Producción estableció que cada 28 de junio se celebrará en Perú el Día Nacional del Cebiche, con la finalidad de fomentar y difundir su consumo, tanto a nivel nacional como internacional, como plato de bandera nacional.
