Naciones Unidas lanzará este miércoles el Año Internacional de la Quinua 2013

Lima, feb. 18 . La Asamblea General de las Naciones Unidas lanzará este miércoles el Año Internacional de la Quinua, en una ceremonia especial en Nueva York, Estados Unidos, donde se reconocerá a este grano andino como un aliado para luchar contra el hambre en el mundo.

Con el lema: “Un futuro sembrado hace miles de años” se dará inicio a un año de eventos culturales, artísticos, científicos y sociales para promover la quinua como verdadero “tesoro latinoamericano”.

El objetivo del AIQ es centrar la atención mundial sobre el papel que desempeña la biodiversidad de la quinua y su valor nutricional en la seguridad alimentaria y la nutricional y la erradicación de la pobreza.

En dicho evento, este miércoles, se llevará a cabo también la investidura de la Primera Dama de la Nación, Nadine Heredia, como embajadora especial de la Organización de las Naciones Unidas para la Alimentación y la Agricultura (FAO), para el Año Internacional de la Quinua.

Recibirá la misma designación el presidente de Bolivia, Evo Morales.

El 2013 ha sido declarado Año Internacional de la Quinua (AIQ) en reconocimiento a los pueblos andinos que han mantenido, controlado, protegido y preservado la quinua como alimento para generaciones presentes y futuras.

Las naciones de la Comunidad de Estados Latinoamericanos y Caribeños (Celac), reunidas recientemente en Chile, se comprometieron a apoyar las actividades del AIQ, que será lanzado mundialmente pasado mañana, en Nueva York.

Dichas naciones también felicitaron al jefe de Estado boliviano y a Nadine Heredia por ser nombrados embajadores especiales para el AIQ por parte de la FAO.

Según la FAO, la quinua también puede ser un aliado clave en la lucha contra el hambre y la promoción de la seguridad alimentaria mundial, ya que es capaz de crecer en las más duras condiciones, soportando temperaturas desde los -8 °C hasta los 38 °C.

También se puede sembrar desde el nivel del mar hasta los 4,000 metros de altura y es resistente a la sequía y a los suelos pobres.

Hoy el cultivo de la quinua ha trascendido las fronteras y es cultivada en Francia, Inglaterra, Suecia, Dinamarca, Holanda e Italia.

En Estados Unidos se produce en Colorado y Nevada y en Canadá, en las praderas de Ontario.

Por ejemplo, en Kenia se mostraron altos rendimientos de la semilla y en el Himalaya y las planicies del norte de la India, el cultivo podría desarrollarse con éxito.