Viernes, 8 de Noviembre del 2024
El consumo per cápita de pavo se ha incrementado en el presente año en Perú pasando de 0.758 a 0.969 kilogramos entre los años 2011 y 2012, respectivamente, lo que representa 27.9 por ciento más, informó hoy la Asociación Peruana de Avicultura (APA).
Se estima que para esta Navidad y Año Nuevo la oferta de pavos alcance los 2.1 millones de unidades, 10.5 por ciento más en relación al 2011, según cifras del Ministerio de Agricultura (Minag).
Asimismo, el Minag informó que la producción de pavos en el 2012 debe alcanzar las 29,100 toneladas, 23 por ciento más que en el 2011.
Otra alternativa preferida por los peruanos para celebrar las fiestas de fin de año es el pollo.
En octubre se registró un record histórico de aves puestas a criar (colocación), alcanzado la cifra de 51 millones 167,714, superior en 9.7 por ciento a la registrada el año pasado.
Hasta octubre de este año se han colocado 473 millones 616,038 pollos, lo que representa un incremento de 7.7 por ciento respecto al mismo período del 2011, con lo que el sector mantiene un sólido y permanente crecimiento, subrayó.
