Ministro Juan Ossio: “Teresa Izquierdo era una artista de la cocina”

Juan Ossio, actual ministro de Cultura destacó la fortaleza de la fallecida Teresa Izquierdo al llamarla una artista de la cocina y una persona infatigable que a pesar de tener operarios, prefería ella misma dedicarse a la preparación de sus diferentes platos.

“Felizmente le hemos dado una distinción en vida. Sentimos profundamente su fallecimiento, pero felizmente en vida se le reconoció como se merecía”, anotó.

Agregó que los chefs son como escultores o pintores en el plano de la comida y ella (Izquierdo) era un ejemplo de ello en su restaurante, donde hacía docencia sobre las combinaciones y mezclas de los platos.

Por su parte, en comunicación con RPP Noticias, el chef peruano Gastón Acurio dijo sentirse sumamente afectado con el fallecimiento de la cocinera peruana. “No puedo hablar en estos en estos momentos, estoy muy afectado, por favor”, fueron las palabras de Acurio, quien hace unos días pidió rezar por la salud de Izquierdo.