Viernes, 6 de Febrero del 2026
Giordano Ravasio, chef italiano, Embajador de Italia, Guglielmo Ardizzone; Renato Poma, director del Instituto Italiano de Cultura; Bárbara Bocci,gerente general de la Cámara de Comercio Italiana del Perú; Giarcarlo Borelli, chef italiano; Enrico Bartolini, chef italiano; Licia Granello, periodista gastronómica italiana y Jorge Tello, director de la Casa de la Gastronomía Peruana
En una emotiva ceremonia, los prestigiosos chefs italianos Giancarlo Borelli y Enrico Bartolini, así como la periodista italiana Licia Granello, entregaron al director de la Casa de la Gastronomía Peruana, Jorge Tello, tradicionales utensilios italianos así como una placa conmemorativa a los 150 años de la Unificación de Italia, como una muestra del afecto y los lazos que unen a Italia con el Perú.
Cabe resaltar que es la primera vez que la Casa de la Gastronomía Peruana recibe presentes de parte de visitantes extranjeros. Las ilustres personalidades donaron un utensilio tradicional italiano para elaborar el típico spaghetti a la chitarra ( guitarra), un rodillo para amasar la pasta, de hace 80 años, y que representa la unidad italiana, y un instrumento religioso que sirve para hacer la ostia de la comunión.
Al respecto, el Embajador de Italia en el Perú, Guglielmo Ardizzone manifestó que la intención de la visita de los chefs y periodista gastronómica es mostrar una parte de la excelencia italiana, en este caso mediante la gastronomía, tras resaltar que la fusión de la comida peruana y de su país sería una combinación muy exitosa.
El diplomático resaltó la importancia en el intercambio cultural entre Italia y Perú. “La gastronomía es una forma de sociabilizar y, en ese sentido, la comida es muy importante para las relaciones entre los países, en este caso entre Italia y Perú que son abanderados de la gastronomía mundial, recalcó.
