Martes, 19 de Noviembre del 2024
Este viernes, en la plaza José Ignacio Merino de la ciudad de Piura, se llevará a cabo la I Feria de la Panela, con la finalidad de promover y difundir el consumo de panela granulada (producto derivado de la caña empleado para endulzar), informó el gobierno regional.
En el evento, que se desarrollará desde las 15:30 hasta las 22:00 horas, participarán asociaciones de productores de panela que presentarán diversos productos que se preparan sobre la base del azúcar ecológica.
Esta feria forma parte de los proyectos de cooperación y desarrollo que realiza la ONG Solcode, organizadora del evento, con productores de las comunidades rurales de la sierra piurana.
La panela granulada, conocida también como azúcar ecológica, es el jugo que se extrae de la caña de azúcar, se deshidrata y se cristaliza sólo por evaporación.
