Turistas gastarían más de US$ 500 millones en restaurantes peruanos este año

Los turistas extranjeros gastarían más de 500 millones de dólares este año en los miles de restaurantes distribuidos a nivel nacional, atraídos por nuestra gastronomía, estimó hoy el Instituto Peruano de Gastronomía (IPG).

Sostuvo que, según un reporte de la empresa consultora Arellano Marketing, en el 2008 el consumo de alimentos por turistas extranjeros en restaurantes peruanos generó en ventas más de 431 millones de dólares.

Indicó que por el lado del consumidor peruano, el cebiche también se ubica primero con un 30 por ciento de preferencia; luego el arroz con pollo con un 11 por ciento; y después están el ají de gallina, lomo saltado, causa, arroz con pato, entre otros.